식품을 구매할 때 유통기한만 확인하시나요?
이제는 소비기한과 품질유지기한도 함께 확인해야 합니다. 이번 글에서는 식품 포장지 속 다양한 날짜 표시제도에 대해 자세히 알아보겠습니다.
유통기한, 소비기한, 품질유지기한 차이점
✅️ 유통기한
유통기한은 식품을 판매할 수 있는 기한을 말합니다.
이 기한이 지나면 해당 식품은 판매가 금지되며, 일반적으로 이 기한 안에 식품을 섭취하는 것이 권장됩니다.
하지만 유통기한이 지나도 당장 먹을 수 없는 것은 아니며, 식품의 안전성이 보장되지 않을 수 있습니다.
✅️소비기한
소비기한은 식품을 안전하게 먹을 수 있는 기한을 의미합니다.
유통기한보다 더 정확한 개념으로, 소비기한이 지나면 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
소비기한은 과자, 빵 등 대부분의 식품에 적용됩니다. 소비기한 내에 섭취해야 하고, 이를 넘긴 식품은 유통 및 판매가 금지됩니다.
✅️품질유지기한
품질유지기한은 해당 식품의 고유한 품질이 유지될 수 있는 기한을 나타냅니다.
품질유지기한이 지나도 섭취는 가능하지만, 맛이나 영양 등의 품질이 떨어질 수 있습니다.
품질유지기한은 통조림, 장류, 절임류, 젓갈류, 맥주 등 일부 품목에 적용됩니다.
날짜 표시제도의 실제 사례
사례 1️⃣ 과자🍫
과자 포장지에는 유통기한과 소비기한이 표시됩니다. 예를 들어, 과자의 소비기한이 2024년 12월 31일로 표시되어 있다면, 그 날짜 안에 먹는 것이 안전합니다. 유통기한은 소비기한보다 조금 더 여유 있게 설정되어 있습니다.
사례 2️⃣ 통조림 🫙
통조림 제품에는 품질유지기한이 표시됩니다. 품질유지기한이 2025년 6월 30일로 표시된 통조림은 그 기한 안에 먹으면 최상의 맛과 품질을 즐길 수 있지만, 기한이 지나도 먹을 수는 있습니다. 단, 맛과 품질이 저하될 수 있으므로 주의가 필요합니다.
사례 3️⃣ 신선식품🥛
신선식품에는 주로 소비기한이 표시됩니다.
신선식품의 경우, 소비기한을 엄수하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 신선한 우유의 소비기한이 2024년 8월 15일이라면, 그날까지 섭취하는 것이 좋습니다. 소비기한을 넘긴 우유는 섭취하지 않는 것이 안전합니다.
소비기한과 품질유지기한을 확인하는 이유
소비기한과 품질유지기한을 확인하는 것은 현명한 소비를 위해 중요합니다.
유통기한만 확인하고 구매하면 안전과 품질을 보장받지 못할 수 있습니다. 따라서 식품을 구매할 때는 포장지에 표시된 다양한 날짜 정보를 확인하여 최상의 품질과 안전을 유지하는 것이 좋습니다.
현명한 소비를 위한 팁
1. 날짜 확인하기: 식품 포장지에 표시된 유통기한, 소비기한, 품질유지기한을 모두 확인하세요.
2. 기한 내 소비하기:소비기한이 지나기 전에 식품을 섭취하여 안전성을 보장받으세요.
3. 보관 방법 준수하기:각 식품의 보관 방법을 준수하여 품질을 유지하세요.
4. 장기간 보관 식품 구분하기:장기간 보관할 식품은 품질유지기한이 긴 제품을 선택하세요.
이전에는 유통기한에만 의존했다면,
이제는 소비기한과 품질유지기한 같은 다양한 정보가 제공되어서 현명한 소비를 할 수 있게 된 것 같습니다.
저도 이번에 찾아보며 품질유지기한에 대한 내용도 처음 알게 되었는데요. 앞으로 식재료를 고르는데 큰 도움이 될것 같습니다.
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